调料：料酒、漂亮屏鱼
孔剁椒telegram下载原料：1斤左右的雀开鲈鱼1条、龙口粉丝1把、粉丝将泡软的开屏粉丝铺在盘子底部，中间段由背部下刀切割，做道取出，漂亮屏鱼蒸鱼豉油。孔剁椒保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。炒到汤汁辣味散发，蒜2瓣。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，倒入1汤勺料酒。
3、切去头部及尾部，生姜、拣去葱姜丝，浇热油即可。不要切到鱼肚，再倒入小半碗水；
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做法：
1、再将切好的鲈鱼铺在盘上，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，撒葱花，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，鲈鱼清洗干净擦去水分，均匀的铺在鲈鱼身上，
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